肥牛是什么意思_肥牛的拼音_肥牛详细解释

féi niú

肥牛

古指养于涤内以供祭祀或食用的牛。涤养祭牲之室。
引《礼记·曲礼下》：“凡祭……天子以牺牛诸侯以肥牛，大夫以索牛士以羊豕。”
郑玄注：“肥，养於涤也。”
《史记·孟尝君列传》：“﹝ 马驩 ﹞廼多酿酒，买肥牛，召诸取钱者。”

肥牛的英文是 beef in hot pot，直译为“放在热锅里食用的牛肉”。既不是一种牛的品种也不是单纯育肥后屠宰的牛更不是肥的牛。而是经过排酸处理后切成薄片在火锅内涮食的部位被称为“肥牛”。

肥牛从喂养、无痛宰杀、先进的排酸工艺通常选择优质的腰背部的“背最长肌”和腹部去骨肌肉修割成形现在各部位的肉都制成不同名称的“肥牛坯”送往餐厅。再经专用机械刨成薄片然后蘸以美味的调料在火锅内涮熟吃到嘴里的才是真正的“肥牛”。

肥

肥 [ féi ] 1. 含脂肪多的，与“瘦”相对。如肥肉。肥胖。肥缺（指收入多的官职）。肥硕（a.大而肥胖；b.果实大而饱满）。肥马轻裘。 2. 土质含养分多的。如肥沃。肥美（a.肥沃；b.肥壮、丰美）。 3. 能增加田地养分的东西（如粪、豆饼、化学配合剂等）。如肥料。肥力。 4. 使田地增加养分。如肥田。 5. 指衣服鞋袜等宽大，与“瘦”相对。如肥大。肥瘦儿。
牛

牛 [ niú ] 1. 哺乳动物，趾端有蹄，头上长一对角，是反刍类动物，力量很大，能耕田拉车，肉和奶可食，角、皮、骨可作器物。如牛刀小试（喻有很大的本领，先在小事情上施展一下）。牛黄。牛角。 2. 星名，二十八宿之。如牛斗（指牛宿和斗宿二星）。 3. 喻固执或骄傲。如牛气。 4. 姓。

1、吃素菜彼此相爱，强如吃肥牛彼此相恨。

2、拥有3家分公司,3家育肥牛场,25家火锅城,100多家连锁火锅城.

3、诗人再起舞弄清影，只要一朝没飞升，还是要吃稻麦肥牛的。张佳玮

4、天津市滨海新区塘沽合府肥牛火锅店。

5、选用新鲜的上等肥牛秘制作料,去筋后切成块,放在大砧板上,用特制的方形锤刀两把,上下不停地用力把牛腿肉槌成肉浆。

6、油菜花凉拌肥牛刚刚过去的周末,你去春游了吗?去看油菜花了吗?郊外大片金黄色的油菜花令观赏者心情舒畅,但你知道吗,其实油菜花还能让你大饱口福呢。

7、他愧疚于泓的情意,选择与好友肥牛放浪形骸!

8、吃火锅少点五类菜！又到了吃火锅的季节，哪些菜品不宜多点？①高能量菜品：如肥牛、肥羊等；②高胆固醇菜品：如猪脑、肥肠等内脏；③高盐分菜品：如午餐肉、香肠、鱼丸等加工肉制品；④水发产品：如毛肚、百叶、黄喉等；⑤易染色食品：如鸭血、海带、金针菇、鸭肠等。

9、同时真珍火锅还为上班族准备了美味实惠的商务套餐：咖喱牛肉饭、什锦蛋炒饭、鱼香肉丝饭、茄汁弯头面，酸菜鱼锅仔、金针肥牛锅仔等等。

10、警察们有些得意洋洋,因为没费一枪一弹就押走了老兵们制服的肥牛、刀虎、甲鱼、蚂蜂、熊二五人,回去自然可以请功了。