蛋 花
- 拼音
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dàn huā
- 注音
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ㄉㄢˋ ㄏㄨㄚ
蛋花的意思
词语解释
蛋花
蛋汤煮熟后,凝成絮团似的许多小蛋块的俗称。
见“蛋花汤" class=primary href=/search/mid_4/ci-5c5a13539>蛋花汤”。
引证解释
蛋汤煮熟后,凝成絮团似的许多小蛋块的俗称。
引《人民日报》1982.3.22:“汤上面浮着翠绿的葱花儿金色的蛋花儿,还有红莹莹的辣椒油珠儿。”
见“蛋花汤”。
网络解释
蛋花 (食品)
蛋汤煮熟后,凝成絮团似的小蛋块
蛋花
蛋汤煮熟后,凝成絮团似的许多小蛋块的俗称。
见"蛋花汤"。
做蛋花时,如果把打好的一碗蛋液一下子倒入肯定出不来絮状的。下面小编告诉你做出漂亮絮状蛋花的秘密:
首先将火关到最小。
然后用勺子一勺子一勺子的均匀撒到锅里。
半分钟后稍微搅拌下就可以出锅了。蛋花会非常的漂亮。
原料:鸡蛋2个嫩豆腐50克,水发木耳50克胡椒粉2汤匙,醋2汤匙,酱油1汤匙香油,盐、味精、葱花各适量水淀粉2汤匙。
做法:1、把鸡蛋打在碗里搅匀;把木耳摘洗干净撕成小片或切成丝;豆腐切成小片或细条待用。
2、炒锅置旺火下油1汤匙,用少量葱花炝锅,倒入水700克左右把豆腐、木耳、盐、胡椒粉、醋、味精和酱油下锅烧开,勾入水淀粉拌匀,把鸡蛋液均匀地淋入锅里,待蛋花刚刚浮起时点香油,撒葱花,出锅即成。
酸辣汤的要点在于大量的胡椒粉和醋其它的主料除鸡蛋、豆腐、木耳外,还可按各人口味加鱿鱼片、肉丝等。此菜也可不先炝锅直接加水,有清汤更好;可用鸡粉代替味精;使用炒锅便于翻炒避免勾入水淀粉后凝结不匀,粘锅底;下鸡蛋液时要均匀,煮太久蛋花不嫩。
蛋花的字义分解
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蛋
蛋 [ dàn ] 1. 鸟、龟、蛇等生的带有硬壳的卵。 如 鸡蛋。蛇蛋。蛋白。蛋黄。 2. 形状像蛋的。 如 脸蛋儿。
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花
花 [ huā ] 1. 植物的繁殖器官,典型的由“花托”、“花萼”、“花冠”、“雌蕊群”和“雄蕊群”组成,有各种形状和颜色,一般长得很美丽,有的有香味,凋谢后结成果实。 2. 供观赏的植物。 如 花木。花草。花匠。花事(游春看花等事)。 3. 形状像花的东西。 如 雪花。浪花。钢花。火花。棉花(棉的絮亦称花)。礼花(烟火)。挂花(指战斗中受伤)。 4. 用花装饰的。 如 花圈(quān )。花篮。花灯。花车。 5. 具有条纹或图形的,不只一种颜色的。 如 花样。花边。花花绿绿。印花。 6. 指“痘”。 如 天花(一种急性传染病)。 7. 混杂的,不单纯的。 如 花猫。花白头发。 8. 虚伪的,用来迷惑人的。 如 花言巧语。 9. 表面好看,没有实效的。 如 打花拳。花架子。 10. 模糊不清。 如 头昏眼花。 11. 喻事业的精华。 如 体育之花。 12. 喻女子。 如 姊妹花。 13. 用掉。 如 花钱。 14. 名目繁复的。 如 花名册(人员名册)。 15. 犒赏的钱或物。 如 花红。 16. 某些细嫩的东西。 如 蚕花。鱼花。 17. 指妓女或与妓女有关的。 如 花娘(妓女)。花魁。 18. 〔~甲〕指六十岁,如“年逾~~。” 19. 姓。
蛋花造句
1、【防治胃溃疡,常喝蛋花汤】开水冲鸡蛋可有效防止胃溃疡复发:取1个鸡蛋打入碗里搅匀,用沸水冲熟后服下即可。蛋花汤容易被胃消化吸收,能大大减轻胃负担,利于溃疡病灶愈合。蛋黄中的卵磷脂,在胃黏膜表面形成一层薄的疏水层,保护胃黏膜,还能抵抗有害因子侵入,美味又健康哦!
2、即使是小碗可以成为一个或两个鸡蛋花浮在表面上动人的东方符号。
3、姜汁**炒豆角,蛋花清蒸老西壳!
4、南瓜蛋花西米露能有效的消炎止痛,补中益气,解毒杀虫。
5、番茄蛋花汤是我的最爱。
6、夏天游泳、烈日暴晒,头发容易损伤,偷偷告诉你个养发秘籍:将头发弄湿后,用鸡蛋清均匀地抹在头发上,然后用热水一冲,哗!你将拥有一头美味的蛋花!
7、如果妳有种子,妳就可以播种发芽,然后开始学习如何去嫁接鸡蛋花了。
8、小长城前的小果园种满了人参果、金桔等十多种果树,连着的是小农庄,还有药用植物园,种植了鸡蛋花、玉兰等散发香味的花卉芬芳园。
9、只是随着人们生活水平的提高,越来越在意食物的营养,故在碗里先打上一个生鸡蛋,用热滚滚的糁冲成蛋花,也是现在很多人习惯的吃法。
10、片中,袁姗姗不仅又一次与番茄蛋花汤相遇,还首次化身洗头妹邀请主持人KK洗澡。
蛋花的相关词语
【蛋花】的常见问题
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蛋花的拼音是什么?蛋花怎么读?
答:蛋花的拼音是:dàn huā
点击图标播放蛋花的发音。
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蛋花是什么意思?
答:蛋花的意思是:①.蛋汤煮熟后,凝成絮团似的许多小蛋块的俗称。②.见“蛋花汤”。