卵磷脂是什么意思_卵磷脂的拼音_卵磷脂详细解释

luăn lín zhī

卵磷脂

卵磷脂，又称为蛋黄素，被誉为与蛋白质、维生素并列的“第三营养素”，然而真正了解卵磷脂的人却很少。1844年法国人Gohley从蛋黄中发现卵磷脂并以希腊文命名为Lecithos（卵磷脂），通用药品名称为Lecithin也自此揭开了其神秘的面纱。

卵

卵 [ luǎn ] 1. 动植物的雌性生殖细胞。如卵子。卵巢。 2. 特指动物的蛋。如卵生。卵石。卵翼（喻养育或庇护）。 3. 昆虫学上特指受精卵，是动物发育的第一阶段。 4. 男子睾丸的俗称。
磷

磷 [ lín ] 1. 一种非金属元素，常见的有“白磷”和“红磷”。如磷火（俗称“鬼火”）。磷肥。磷脂（含磷和氮的类脂质，是生物体的重要组成成分，动物的脑、肝、卵等含量较多）。
脂

脂 [ zhī ] 1. 动物体内或油料植物种子内的油质。如脂肪。脂膏。松脂。脂油。香脂。 2. 指“胭脂”。如脂粉。

1、黑豆富含卵磷脂和皂甙，具有很强的抗氧化作用，能有效预防癌症和肥胖。

2、大豆油,凝胶,甘油,大豆卵磷脂,焦糖色素,黄蜂蜡.

3、薄层色谱分析表明：变质磷脂中卵磷脂、脑磷脂含量明显减少。

4、卵磷脂是脂肪质的乳化剂,有助分解脂肪及胆固醇,保持心血管健康.

5、目的：用大豆卵磷脂作为载体制备丹参酮IIa纳米脂质体。

6、医学家研究发现,老玉米里含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E,所以不容易发生高血压和动脉硬化。

7、【越吃越聪明的食物】1、胡萝卜：有助加强大脑新陈代谢。2、核桃：含有较多优质蛋白质和脂肪酸，对脑细胞生长有益。3、生姜：含有姜辣素能使血液流动更畅通，向大脑提供更多营养物质。4、黄豆：含有丰富卵磷脂，对增强记忆力有益。健康聪明吃起来！

8、【防治胃溃疡，常喝蛋花汤】开水冲鸡蛋可有效防止胃溃疡复发：取1个鸡蛋打入碗里搅匀，用沸水冲熟后服下即可。蛋花汤容易被胃消化吸收，能大大减轻胃负担，利于溃疡病灶愈合。蛋黄中的卵磷脂，在胃黏膜表面形成一层薄的疏水层，保护胃黏膜，还能抵抗有害因子侵入，美味又健康哦！

9、鞘磷脂合酶是催化鞘磷脂生物合成的最后一步的关键酶，它以神经酰胺和卵磷脂为底物，催化形成鞘磷脂和甘油二酯。

10、后来,研究发现老玉米里含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷固醇、维生素E,可以避免高血压和动脉硬化。