鱼 翅
- 拼音
- yú chì
- 注音
- ㄩˊ ㄔˋ
- 词性
- 名词
- 繁体
- 魚翅
鱼翅的意思
词语解释
鱼翅
一种名贵的海味是用鲨鱼鳍经过加工精制而成的软骨条也叫“翅子”或“翅”
英shark's fin;
引证解释
鱼的鳍。
引明•李时珍 《本草纲目·鳞四·鱼魫》：“鱼翅曰鰭曰鬣。”
一种名贵海味。是由加工鲨鱼的鳍而得到的软骨条。
引《花月痕》第四九回：“继以牛、羊、猪、鸭復尽，继以海参、鱼翅。”
艾芜 《人生哲学的一课》：“还有他家的大老爷大太太爱吃燕窝鱼翅，这也要你会做。”
国语辞典
鱼翅
沙鱼的鳍。分为白翅与黑翅两种白翅以尖头鲛、真鲛、白眼鲛为原料；黑翅以青鲛、艺妲鲛、鼠鲛为原料白翅较黑翅昂贵。制作时先将鲛（鲨）类的胸鳍、背鳍、尾鳍自基部适当切断、在稀薄食盐水中略加浸泡再以清水洗净以绳贯穿晒干。以鱼翅加工烹调的菜肴向为我国宴席中的上等食品。
网络解释
鱼翅 （鱼翅）
鲨鱼翅在民间通常以"鱼翅"简称。作为中国传统的名贵食品之一始见于《宋会要》，是山珍海味中的一种，鱼翅又称鲛鱼翅、鲛鲨翅、沙鱼翅、金丝菜等，具体指鲨鱼鳍中的细丝状软骨由鲨鱼的胸、腹、尾等处的鳍翅干燥制成。根据中国的相关规定不得在公务接待中提供鱼翅等保护动物制作的菜肴。
鱼翅的字义分解
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鱼
鱼 [ yú ] 1. 脊椎动物的一类，生活在水中，一般有鳞和鳍，用鳃呼吸，冷血。 如 鱼虾。鱼虫。鱼网。鱼跃。鱼贯（像鱼游一样先后相续）。鱼雁（书信，信息）。鱼米乡。鱼尾纹。鱼目混珠。鱼质龙文（喻虚有其表）。 2. 姓。
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翅
翅 [ chì ] 1. 鸟和昆虫等用来飞行的器官。 如 翅膀。翅翼。插翅难飞。 2. 鱼类的鳍。 如 鱼翅。 3. 翘出像翅的东西。 如 翅果。纱帽翅。 4. 古同“啻”，但，只。
鱼翅造句
1、这里卖的鱼翅真伪充斥，鱼目混珠的赝品不少。
2、上周，数以百万的美国人观看了探索频道的“鲨鱼周”节目。和上上周一样，大约150万只鲨鱼由于鱼翅工业的需求而被杀害。
3、没问题。在中国晚宴上，第一道菜一般为什锦菜。它可以是海鲜，家禽肉或者是蔬菜。然后上鱼翅汤。
4、不过中国并不是唯一食用鲨鱼的国家，在亚洲日本人也吃鱼翅做的寿司，艾颇琳还提到有些国家甚至有鲨鱼鳍做的猫粮在卖。
5、海参多糖在组织中的含量、硫酸化程度大,在动物性食品中极属罕见,含量为其它补品如鱼翅、鹿茸所不及,因此海参有“聚阴离子食品”之称。
6、如“话梅明虾”、“樟茶鸭子”、“菜心草茹”、“啤酒红烧肉”、“蟹肉鱼翅汤”等等,都是地道的上海料理海派菜。
7、人俱乐部、南滨外滩西餐和巴味元,就租下了龙门浩7000多平方米的门面,买卖鲍鱼、鱼翅、燕窝、西餐等。
8、南宫肖暗暗祈祷,等走到尽头,一定要出现一个放满食物的大桌,烤鸭烧鸡一定要有,汉堡薯条不能缺少,燕窝鱼翅要大碗装的,龙肝凤髓有的话也整个两三斤。
9、饮食行家表示,鱼翅羹每碗售价十元至上百元都有,不少餐馆的鱼翅羹每碗15元左右,一些高档餐馆的十人份高端酒席9388元,就以鱼翅、鲍鱼、燕窝等主打。
10、萧寒此时有一种正吃鱼翅捞饭的时候突然在里面发现了一只蟑螂的感觉!原本兴奋的情绪一下跌倒了零点!“主人,你没事吧!”。
鱼翅的相关词语
【鱼翅】的常见问题
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鱼翅的拼音是什么？鱼翅怎么读？
答：鱼翅的拼音是：yú chì
点击 图标播放鱼翅的发音。 -
鱼翅是什么意思？
答：鱼翅的意思是：沙鱼的鳍。分为白翅与黑翅两种，白翅以尖头鲛、真鲛、白眼鲛为原料；黑翅以青鲛、艺妲鲛、鼠鲛为原料，白翅较黑翅昂贵。制作时，先将鲛（鲨）类的胸鳍、背鳍、尾鳍自基部适当切断、在稀薄食盐水中略加浸泡，再以清水洗净，以绳贯穿晒干。以鱼翅加工烹调的菜肴，向为我国宴席中的上等食品。
