口 感
- 拼音
- kǒu găn
- 注音
- ㄎㄡˇ ㄍㄢˇ
- 词性
- 名词
口感的意思
词语解释
口感
食物吃到嘴里时的感觉。
例这种面条吃起来口感好营养也较丰富。
英taste;
国语辞典
口感
享用食物时的感觉。
例如：「这种蛋糕的口感很好颇受欢迎。」
网络解释
口感
在烹饪学中口感是指食物在人们口腔内由触觉和咀嚼而产生的直接感受是独立于味觉之外的另一种体验。口感一般包括食物的冷热程度和软硬程度两个基本方面：描述食物冷热程度的词语如温凉热烫等；描述食物软硬程度的词语如软糯酥滑脆嫩等。
口感是人类对食物的一种高级体验。决定其优劣的关键是烹饪时对食材的形状和大小的控制以及烹饪火候的把握是对烹饪水平的重要评价标准。
一般来讲同样的食材，加工处理之后含水分越少就越酥脆含水分越多就越滑嫩。想要追求酥脆的口感油炸尤其是复炸是常用的方法。而滑嫩的关键在于前期腌制过程中通过手工捏制让食材尽量的吸收水分然后用生粉封住，在烹饪的时候尽量的缩短时间和控制温度。
口感的字义分解
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口
口 [ kǒu ] 1. 人和动物吃东西和发声的器官（亦称“嘴”）。 如 口腔。口才。口齿。口若悬河。 2. 容器通外面的地方。 如 瓶子口。 3. 出入通过的地方。 如 门口。港口。 4. 特指中国长城的某些关口（多用作地名）。 如 古北口。喜峰口。 5. 破裂的地方。 如 口子。
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感
感 [ gǎn ] 1. 觉出。 如 感触。感觉。感性。感知（客观事物通过感觉器官在人脑中的直接反映）。感官。 2. 使在意识、情绪上起反应；因受刺激而引起的心理上的变化。 如 感动。感想。反感。好感。情感。敏感。感染。感召。感慨。感喟。感叹。自豪感。感人肺腑。百感交集。 3. 对人家的好意表示谢意。 如 感谢。感恩。感激。感愧。 感 [ hàn ] 1. 通“撼”。不满足。 2. 通“撼”。搖動。
口感造句
1、拥有天然芳香及果香的口感，柔和的单宁使些酒更温顺、平衡。令你爱不释手。
2、我们凭着对茶叶的烘焙有专业的知识及多年的经验，严格的筛选上等的茶叶，品质一流，口感甘淳芳香，欲罢不能。
3、上好的单宁和柔软的橡木味补充了果味，得到更加复杂的结构，使口感柔和并回味无穷。
4、白杨梅看起来颗粒较大,果实晶莹透亮,略带乳黄色,吃起来口感不错,有入口即化的感觉,跟茶山丁岙梅的口感较接近。
5、Fong是一位亲力亲为的老板,为了追求优质的口感和品质,各种蔬菜他都会亲自品尝。
6、结果表明连续发酵生产的啤酒与分批发酵相比，风味、口感都比较接近。
7、酒体丰腴而醇厚,在成熟洋李与新皮革味道口感中可明显感觉到单宁的层次感.
8、口感：此款葡萄酒酒架结构相当浓郁成熟并不失优雅，口感均匀，余味悠长。
9、口感：有成熟的樱桃味，一丝咖啡香，中度的酒体，单宁平顺，后味清新干爽。
10、让人感觉肉的口感是外表松脆香甜,里面略带咸味.
口感的相关词语
【口感】的常见问题
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口感的拼音是什么？口感怎么读？
答：口感的拼音是：kǒu găn
点击 图标播放口感的发音。 -
口感是什么意思？
答：口感的意思是：享用食物时的感觉。
