口 感
- 拼音
- kǒu găn
- 注音
- ㄎㄡˇ ㄍㄢˇ
- 词性
- 名词
口感的意思
词语解释
口感
食物吃到嘴里时的感觉。
例这种面条吃起来口感好营养也较丰富。
英taste;
国语辞典
口感
享用食物时的感觉。
例如：「这种蛋糕的口感很好颇受欢迎。」
网络解释
口感
在烹饪学中口感是指食物在人们口腔内由触觉和咀嚼而产生的直接感受是独立于味觉之外的另一种体验。口感一般包括食物的冷热程度和软硬程度两个基本方面：描述食物冷热程度的词语如温凉热烫等；描述食物软硬程度的词语如软糯酥滑脆嫩等。
口感是人类对食物的一种高级体验。决定其优劣的关键是烹饪时对食材的形状和大小的控制以及烹饪火候的把握是对烹饪水平的重要评价标准。
一般来讲同样的食材，加工处理之后含水分越少就越酥脆含水分越多就越滑嫩。想要追求酥脆的口感油炸尤其是复炸是常用的方法。而滑嫩的关键在于前期腌制过程中通过手工捏制让食材尽量的吸收水分然后用生粉封住，在烹饪的时候尽量的缩短时间和控制温度。
口感的字义分解
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口
口 [ kǒu ] 1. 人和动物吃东西和发声的器官（亦称“嘴”）。 如 口腔。口才。口齿。口若悬河。 2. 容器通外面的地方。 如 瓶子口。 3. 出入通过的地方。 如 门口。港口。 4. 特指中国长城的某些关口（多用作地名）。 如 古北口。喜峰口。 5. 破裂的地方。 如 口子。
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感
感 [ gǎn ] 1. 觉出。 如 感触。感觉。感性。感知（客观事物通过感觉器官在人脑中的直接反映）。感官。 2. 使在意识、情绪上起反应；因受刺激而引起的心理上的变化。 如 感动。感想。反感。好感。情感。敏感。感染。感召。感慨。感喟。感叹。自豪感。感人肺腑。百感交集。 3. 对人家的好意表示谢意。 如 感谢。感恩。感激。感愧。 感 [ hàn ] 1. 通“撼”。不满足。 2. 通“撼”。搖動。
口感造句
1、葡萄酒品尝:葡萄酒色泽红润,清馨花香,口感悠长.
2、把苹果切开，熟透的苹果，肉是米黄色的，里面的籽是黑色的，新鲜的汁水流出来，整个苹果吃起来甜津津的。没熟透的苹果和熟透的苹果的外形差不多，可是口感较硬，咬起来还会发出声音。
3、本栏通讯员也有幸品尝到了这种口感偏甜的肉类。猫肉被切成肉丁，再被重新装盘成一只猫的样子。
4、同样是口感刺激的调味酱，中式豆腐乳总是让我想起发酵的蓝纹奶酪，不过绍兴的品尝者们在试吃了一块Stichelton后表示不赞同。
5、口感结实，结构严密，是一款适饮酒。
6、酒体中度,平衡的口感中带有果香及香柏木心香和烟熏吐司味,尾韵仍然非常顺口.
7、Vita稍有改良的就是用棒子面儿代替了薄面,这样一来,饼皮口感更佳,因此他家的白披萨才成为诸多食客的最爱。
8、酒体丰腴而醇厚,在成熟洋李与新皮革味道口感中可明显感觉到单宁的层次感.
9、成品酒口感佳，营养丰富，含竹荪多糖、番茄红素等生物活性物质，具有多种功效。
10、口感：口感丰富圆润，酒体干爽，有丰富的水果香味，后味持久而带有一点蜂蜜的余韵。
口感的相关词语
【口感】的常见问题
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口感的拼音是什么？口感怎么读？
答：口感的拼音是：kǒu găn
点击 图标播放口感的发音。 -
口感是什么意思？
答：口感的意思是：享用食物时的感觉。
