虾酱是什么意思_虾酱的拼音_虾酱详细解释

xiā jiàng

虾酱

虾酱是中国沿海地区、香港以及东南亚地区常用的调味料之一是用小虾加入盐，经发酵磨成粘稠状后做成的酱食品。味道很咸一般都是制成罐装调味品后在市场上出售。亦有将虾酱干燥成块状出售称为虾膏或虾糕，味道较虾酱浓郁。

虾

虾 [ xiā ] 1. 节肢动物，身上有壳，腹部有很多环节。生活在水里，种类很多。如虾皮。虾米。虾子（虾卵）。虾兵蟹将（神兵中龙王的兵将，喻不中用的兵将） 虾 [ hā ] 1. [～蟆]也作“蛤蟆”。
酱

酱 [ jiàng ] 1. 用发酵后的豆、麦等做成的一种调味品。如甜面酱。豆瓣酱。 2. 用酱或酱油腌制。如酱菜。酱瓜。 3. 像酱的糊状食品。如果酱。芝麻酱。

1、香脆虾酱鸡虽然不是潮州菜，但也许是太受新加坡人的欢迎了，因此厨师把它也列入菜单里头。

2、主要产品:麻虾酱、冬瓜酱油、辣油.

3、用异丙醇及丙酮反复提取虾酱中的诱变剂前体，得两种粗提物。

4、下虾酱和椰汁,煮至汁料浓稠,下盐调味,即可品尝.

5、前者是用剁烂的虾酱，碎虾肉和碎竹笋制作。

6、一个简单的泰式咖喱酱由干辣椒，葱和虾酱。

7、以蜢子虾为原料,用碱性蛋白酶水解保温制备虾酱,杀菌包装得到产品.

8、目前大多数餐馆里的泡菜都是用鱼酱或虾酱来替代盐，尽管用量很少。

9、秋刀鱼，新鲜蔬菜，虾酱。

10、一个山东老家的营口人,姓王叫王长生,也算是老客了,平时二丫头长二丫头短的叫着,从海边来有时候给老太太带点海米虾酱啥的,算是处的不错的。