磷虾

磷虾，海生种，分布广数量大，是许多经济鱼类和须鲸的重要饵料也是渔业的捕捞对象。南极磷虾的资源丰富估计南大洋有若干亿吨。被誉为“世界未来的食品库”目前年产量50多万吨。中国产量最大的是黄海的太平洋磷虾。磷虾有明显的集群性是形成声散射层的主要浮游动物在海洋水声物理学研究中受到很大重视。

含蛋白质最高的生物－－磷虾（linxia）（Euphausia）无脊椎动物节肢动物门，甲壳纲，磷虾目，磷虾科动物的通称。全世界约有80种。体形似小虾长1～2厘米，最大种类约长5厘米。身体透明头胸甲与整个头胸部愈合但不伸向腹面，因此不形成鳃腔；鳃裸露直接浸浴水中。腹部6节，末端具有1个尾节。胸肢8对都是双枝型，基部各有鳃，适于游泳。胸肢中无特化的颚足，眼柄腹面、胸部及腹部的附肢基部都具有球状发光器，可发出磷光。浮游生活，全部海产。是鱼类的主要饵料之一。可制虾酱。黄海和东海沿岸常见的为太平洋磷虾（Euphausiapacifica）。著名的美丽磷虾（Euphausiasuperba）分布在南极区海洋中。

磷虾亚目（Euphausiacea）或磷虾属（Euphausia）的甲壳动物英文名有时单指南极磷虾（E.superba）一种。磷虾类生活在远洋长8～60毫米（约1/4～2英寸）已知82种。由于数量多，营养丰富生态学家认为是人类潜在的食物来源尤其可提供大量维生素A。