豆 汁
- 拼音
- dòu zhī
- 注音
- ㄉㄡˋ ㄓ
- 词性
- 名词
豆汁的意思
词语解释
豆汁
制绿豆粉时剩下的汁味酸，可做饮料。
英a fermented drink made from ground beans;
〈方〉：豆浆。
英soya-bean milk;
引证解释
制绿豆粉时剩下来的汁。味酸可做饮料。
引唐•鲁孙 《北平的书摊儿》：“﹝ 厂甸 ﹞各种吃食如凉糕、蜂糕、炸糕、驴打滚、爱窝窝、豆汁、灌肠。”
方言。豆浆。
国语辞典
豆汁
一种以绿豆粉制成的饮料味酸。
以黄豆磨成的浆汁。
网络解释
豆汁
豆汁是老北京独具特色的传统小吃根据文字记载有300年的历史。豆汁是以绿豆为原料将淀粉滤出制作粉条等食品后的剩余残渣进行发酵产生的具有养胃、解毒、清火的功效。
豆汁儿历史悠久据说早在辽宋时期就已在北京地区盛行而豆汁成为宫廷饮料是清朝乾隆年间的事情。
豆汁的字义分解
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豆
豆 [ dòu ] 1. 双子叶植物的一科，木本、草本植物都有，如“紫檀”、“槐树”、“黄豆”、“绿豆”、“红豆”、“豌豆”、“落花生”等，日常统称豆类植物，亦指这些植物的种子。 如 豆科。豆子。豆荚（豆角儿）。豆浆。豆绿。煮豆燃萁。目光如豆。 2. 形状像豆粒的东西。 如 土豆儿。 3. 古代盛肉或其他食品的器皿，形状像高脚盘。 如 俎豆。 4. 姓。
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汁
汁 [ zhī ] 1. 混有某种物质的水。 如 汁液。墨汁。果汁。胆汁。脑汁。
豆汁造句
1、于是,源于民间的豆汁成了宫廷的御膳.
2、目的优化黑豆汁炖何首乌炮制工艺.
3、北京人管以低等废纸、烂纸为原料的,颜色像豆汁儿,豆青色带点黢黑的粗纸叫豆儿纸。
4、新生后从事豆汁乳化机的生产和销售。
5、刘星听见后点了点头,对方说的没错,豆汁是北京传统的小吃,微酸泛甜,有宽胸理气、去暑助消化的功能,很多老北京把喝豆汁已经当成了一种享受。
6、焦圈、豆汁、小咸菜、包子,对于向来没有吃早餐习惯的刘星来说,已经是相当的丰盛了。
7、忍不住舔了下舌头,可惜这个时代没有植物油啊,否则豆汁焦圈儿的快乐生活今天估计就能实现了,白栋感觉很遗憾,不觉摇了摇头。
8、副食可以多吃一些豆类发酵制成的豆豉、豆酱、酱豆腐、麻豆腐、豆汁,奶类发酵制成的酸奶,还有大米发酵制成的醪糟等。
9、找了家小吃店,要了碗豆汁,就着焦圈、咸菜丝,一顿充满老北京风味的早点吃得他浑身舒服得汗毛眼都张开了。
10、嗨,这不是刚才溜达着去北趟子街上吃了俩焦圈,吸溜了碗热气儿腾腾的酸豆汁吗。
豆汁的相关词语
【豆汁】的常见问题
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豆汁的拼音是什么？豆汁怎么读？
答：豆汁的拼音是：dòu zhī
点击 图标播放豆汁的发音。 -
豆汁是什么意思？
答：豆汁的意思是：①.一种以绿豆粉制成的饮料，味酸。②.以黄豆磨成的浆汁。
