jiǔ cài

拼音
jiǔ cài
注音
ㄐㄧㄡˇ ㄘㄞˋ
词性
名词
近义词
酒席 筵席

酒菜的意思

词语解释

酒菜jiǔ cài

  1. 酒和菜肴。

    food and drink;

  2. 下酒的菜。

    food to go with wine or liquor;

引证解释

  1. 酒和菜。亦泛指酒肴。

    《二十年目睹之怪现状》第四七回:“难道酒菜里面也可以下鸦片烟吗?”

  2. 下酒的菜。

    如:喝酒要有好的酒菜

国语辞典

酒菜jiǔ cài

  1. 酒和菜肴。

    《红楼梦·第三九回》:「五五二两五三五一十五,再搭上酒菜,一共倒有二十多两银子。」

    酒席

  2. 下酒的菜肴。

网络解释

酒菜

酒菜

原料:

鲜嫩小青菜心700克咸红辣椒50克,桔皮10克,花椒2克,白糖75克花雕酒75克,精盐20克。

制法:(1)将青菜心洗净沥干水分,排齐放在盆中,逐层撒盐压紧,腌渍3小时后沥去盐水。

(2)白糖、花雕酒同放碗内倒入放有青菜心的盆中,再放入桔皮、花椒、红辣椒,压盆密盖。置3小时后取出酒菜,将青菜心切成段装入盘内红辣椒切丝、桔皮切丝,盖在青菜心上面,浇上原卤少许即成。

特点:梗绿叶青橘黄质脆嫩味香鲜,甜咸适中微带辣。

酒菜的字义分解

  • 酒 [ jiǔ ] 1. 用高粱、米、麦或葡萄等发酵制成的含乙醇的饮料。 白酒。啤酒。料酒。鸡尾酒。茅台酒。酒浆。

  • 菜 [ cài ] 1. 供作副食品的植物。 菜市。白菜。菠菜。野菜。蔬菜。面有菜色。 2. 主食以外的食品。 菜牛。菜畜。菜肴。菜谱。名菜。

酒菜造句

1、春节饮食无规律,合理搭配要节制;早餐不可省略去,荤素相兼最适宜;春节美宴莫留恋,酒菜七分最康健;亲友欢聚莫贪杯,出行平安是关键。春节快乐!

2、七月十五为中元,主要目的祭祖先,虽然民间称鬼节,切莫惊慌心胆怯。备点酒菜烧纸钱,长跪一刻思怀念,新人旧人赠祖先,多点少点没人嫌。

3、不愿费心钻钱眼儿,周末咱高兴点儿,白瓶牛二悠着点儿,下酒菜来几盘儿,胡聊神侃撒个欢儿,笑容飞上小脸盘儿,祝福从来不偷懒儿,不回借你几个胆儿!

4、是夜,月明风清,丞相府的大厅内,已然摆好了一桌丰盛的酒菜

5、之后,妇人办了一桌大席,席上的酒菜是那几个在场的渔哥为了消灾出的。

6、此时庄人已将酒菜端上,群雄自是走斝飞觞,放怀痛饮。

7、宋高宗去清河郡王张俊家做客,张俊献上的下酒菜里有“沙鱼脍”,这道菜就是用鲨鱼皮做的皮丝。

8、呵,司令同志,今晚的事实在是抱歉啊!我已经让人去准备酒菜了,在贵发祥大酒楼给你接风洗尘。

9、几十个吹鼓手围着两张八仙桌,桌上酒菜、汤饼齐全,唢呐笙簧聒耳欲聋,吹的却是《小寡妇上坟》。

10、鸿门宴,虽然宴无好宴,但是,天上飞的,地上爬的,水中游的都有了,在物资贫乏的苏区,这桌酒菜也算是够奢侈的了。

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【酒菜】的常见问题

  1. 酒菜的拼音是什么?酒菜怎么读?

    答:酒菜的拼音是:jiǔ cài
    点击 图标播放酒菜的发音。

  2. 酒菜是什么意思?

    答:酒菜的意思是:①.酒和菜肴。②.下酒的菜肴。

  3. 酒菜的近义词是什么?

    答:酒菜的近义词是:酒席 筵席