酒 菜
- 拼音
- jiǔ cài
- 注音
- ㄐㄧㄡˇ ㄘㄞˋ
- 词性
- 名词
- 近义词
- 酒席 筵席
酒菜的意思
词语解释
酒菜
酒和菜肴。
英food and drink;
下酒的菜。
英food to go with wine or liquor;
引证解释
酒和菜。亦泛指酒肴。
引《二十年目睹之怪现状》第四七回：“难道酒菜里面也可以下鸦片烟吗？”
下酒的菜。
例如：喝酒要有好的酒菜。
国语辞典
酒菜
酒和菜肴。
引《红楼梦·第三九回》：「五五二两五三五一十五，再搭上酒菜，一共倒有二十多两银子。」
近酒席
下酒的菜肴。
网络解释
酒菜
酒菜
原料:
鲜嫩小青菜心700克咸红辣椒50克，桔皮10克，花椒2克，白糖75克花雕酒75克，精盐20克。
制法:（1）将青菜心洗净沥干水分，排齐放在盆中，逐层撒盐压紧，腌渍3小时后沥去盐水。
（2）白糖、花雕酒同放碗内倒入放有青菜心的盆中，再放入桔皮、花椒、红辣椒，压盆密盖。置3小时后取出酒菜，将青菜心切成段装入盘内红辣椒切丝、桔皮切丝，盖在青菜心上面，浇上原卤少许即成。
特点:梗绿叶青橘黄质脆嫩味香鲜，甜咸适中微带辣。
酒菜的字义分解
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酒
酒 [ jiǔ ] 1. 用高粱、米、麦或葡萄等发酵制成的含乙醇的饮料。 如 白酒。啤酒。料酒。鸡尾酒。茅台酒。酒浆。
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菜
菜 [ cài ] 1. 供作副食品的植物。 如 菜市。白菜。菠菜。野菜。蔬菜。面有菜色。 2. 主食以外的食品。 如 菜牛。菜畜。菜肴。菜谱。名菜。
酒菜造句
1、他喝酒的时候喜欢拿牛筋当下酒菜.
2、之后,妇人办了一桌大席,席上的酒菜是那几个在场的渔哥为了消灾出的。
3、林清玄说,邀三两好友,备好下酒菜,温一壶烈酒在一起天南地北,是下乘喝法:一个人对月独酌是中等喝法:唯有温一壶月光下一盅淡酒方为上乘喝法。
4、吕大哥,小弟备下酒菜想同大哥一叙,大哥请坐。
5、因此,下酒菜里应有含蛋白质丰富的食品,如松花蛋、家常豆腐、清炖鸡、烧排骨等。
6、呵,司令同志,今晚的事实在是抱歉啊!我已经让人去准备酒菜了,在贵发祥大酒楼给你接风洗尘。
7、道长不仅法术高强,让我等免于妖精祸害,又不喜钱财,分毫不取,更连酒菜也没吃上一口,真是神仙一般的人物。
8、众人从山上下来后,苍生笑特意叫徒儿准备了一桌好酒菜,大家欢聚一团,开怀畅饮。
9、费烨梓说着,向牟云丢了个眼色,牟云立马将手中的食篮打开,拿出酒菜在桌上布好。
10、石秀跳下马来,拿了朴刀包裹,冲着柜台喊道:“小二,过往路人困乏,快些拿酒菜来吃!”。
酒菜的相关词语
【酒菜】的常见问题
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酒菜的拼音是什么？酒菜怎么读？
答：酒菜的拼音是：jiǔ cài
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酒菜是什么意思？
答：酒菜的意思是：①.酒和菜肴。②.下酒的菜肴。
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酒菜的近义词是什么？
答：酒菜的近义词是：酒席 筵席
