烧鸭是什么意思_烧鸭的拼音_烧鸭详细解释

shāo yā

烧鸭

即烤鸭。
引《官场现形记》第二九回：“此时糖葫芦嘴里正衔着一块荷叶卷子一片烧鸭，嘴唇皮上油晃晃的。”
张天翼《小帐》：“他微笑地瞧着那孩子的黑脸一面从盘子里拖下小半个烧鸭来切着。”

烧鸭是南宁人自古喜欢吃的一道菜这和南宁的气候有极大关系。南宁天气炎热居住于此的南宁先民认为鸭肉清热祛火。据说南宁最早出现烧鸭是在清初康熙年间。南宁烧鸭的原料多选用南宁本地的芝麻鸭皮香肉嫩，骨头带香。

由于地域不同形成了选料、制作流程、吃法等风格的迥异南宁烧鸭与北京烤鸭代表了中国烤鸭的南北两派别。

烧

烧 [ shāo ] 1. 使东西着火。如焚烧。燃烧。烧灼。烧毁。 2. 用火或发热的东西使物品受热起变化。如烧水。烧饭。烧砖。烧焊。烧蓝。烧料。 3. 一种烹饪方法。如烧茄子。烧鸡。 4. 体温增高。如发烧。退烧。 5. 经烘烤制成的饼。如烧饼。火烧。 6. 一种烈性白酒。如烧酒。高粱烧。 7. 过多的肥料使植物枯萎、死亡。
鸭

鸭 [ yā ] 1. 鸟类的一科，嘴扁腿短，趾间有蹼，善游泳，不能高飞。如鸭子。鸭蛋。鸭绒。烤鸭。填鸭。

1、烧鸭是经烘烤后至成的外皮酥脆，肉质肥嫩的鸭餐。南京特有地靠江地理位置也意味着餐桌上大量的鱼类河鲜佳肴。

2、煲仔饭风味多达百余种,如腊味、冬菇滑鸡、猪肝、烧鸭、白切鸡等。

3、教育中要防止两种不同的倾向：一种是将教与学的界限完全泯除，否定了教师主导作用的错误倾向；另一种是只管教，不问学生兴趣，不注重学生所提出问题的错误倾向。前一种倾向必然是无计划，随着生活打滚；后一种倾向必然把学生灌输成烧鸭。陶行知

4、大武口中言语,手中的大刀却在那一顿中恢复正常,轨道不变的向着任风手中烧鸭勾去。

5、“传统炒牛奶的材料很简单,就是水牛奶、蛋清、玉米粉、虾仁、榄仁、鸡肝、火腿丝、烧鸭。

6、姨娘因我是同来熟人,叫我到里面,与我酒吃,现成下饭烧鸭、熩蹄子、湖头鲫鱼,倒也齐整。

7、荷叶饭是用鸡汤浸泡过的粘米来煮饭,熟后捞入鸡蛋皮、虾仁、冬菇、腊肠、烧鸭丝等多种馅料,最后再用鲜荷叶包起来,一起放入蒸炉中蒸。

8、洪剑涛做上一盘什锦炒饭,配上小丫特意为洪班长准备的魔芋老泡菜烧鸭,简直堪称菜肴之间的最强搭档。

9、南京的鸭肴是闻名全国的,除金陵烤鸭外,板鸭、盐水鸭、烧鸭、金陵酱鸭、香酥鸭、八宝珍珠鸭、咸鸭肫等也各具特色。